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Domaine du Chat Blanc - Cuvée première
AOC Ventoux Rouge 2018
Terroir:
Joli terroir provençal constitué de vieilles vignes (60ans) de grenache (50%) et Syrah (50%)
Elaboration:
Culture biologique, Vendange manuelle, Eraflage
Fermentation thermorégulée, Pigeage, Vinification classique, Elevage en cuve inox
Dégustation:
OEIL: Robe grenat, soutenue, reflets violine
NEZ: Harmonieux, arômes de fruits noirs, avec des notes d'épice douce
BOUCHE: Fruitée, généreuse, avec des tanins fondus et une belle longueur
Accords Mets et Vins:
Servir à l'apéritif, avec une entrée de charcuteries, des grillades, ou du fromage
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